Mina första pannkakor

Nej det har inte blivit så...att jag har gjort pannkakor. Inte kanelbullar heller. Jag hittar två förklaringar på det. Nr 1: jag fick ledproblem när jag var 19 och blev bättre om jag undvek vetemjöl. Nr 2: jag har varken tålamod till kavling eller att flippa runt platta saker med stekspade. 

Nu hittade jag ett recept på pannkakor utan mjöl.

4 ägg
2 bananer
1 tsk bakpulver
1/2 msk fiberhusk
Lite vaniljsocker

Mixa och stek som amerikanska pannkakor.

Jag lyckades både bränna och mosa ett par stycken innan F kärleksfullt tog över. 

Men uppskattad frukost blev det! Jag serverade bacon,hallon, dadelsirap och sylt på jordgubbar och rabarber (som en kär vän svängt ihop) till. Väldigt gott! 

Ska ta ett litet ryck med motion och diet nu när min månadslånga förkylning äntligen har gett vika. 

Forca!

//Åsa